martedì 3 marzo 2015

IL BUON INIZIO

Quando il tempo me lo permette, il sabato prendo la strada per Cremona.
Questa città deliziosa in realtà la associo a una specialità che trovo solo qui e per cui vengo appositamente qui. Si tratta di piccole crostatine all'amarena della storica e fascinosa Pasticceria Lanfranchi.
Il connubio di una speciale pasta frolla biscottata e di un'amarena, la cui lavorazione è interamente al naturale, così come l’impegnativo processo di conservazione, che veramente mi inebriano. Qui trovo un'armonia di sapori che è semplicemente fragranza.
Me ne faccio preparare un sacchettino da passeggio per il subito e un generoso cabaret per la colazione dei giorni successivi. Lo so già, saranno buoni inizi di giornata!

Simona Vitali

Le crostatine all'amarena della Pasticceria Lanfranchi


Pasticceria Lanfranchi
Via Solferino, 30
Cremona
Tel. 0372 28743
www.pasticcerialanfranchi.it

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